Astăzi am cules prima legumă din grădină de anul acesta!
Spanac 🙂
Toamna trecută am experimentat pentru prima dată însămânţarea din toamnă a spanacului şi iată că am ajuns să culeg din grădină şi să mănânc spanac în februarie!
Am ales un soi diferit faţă de ce cultivăm de obicei, ducând astfel experimentul şi mai departe, şi mă bucur că am făcut-o pentru că are un gust mult mai fin şi delicat, iar culoarea este un verde smarald vibrant. Probabil şi faptul că a trecut prin iarnă iar acum creşte la temperaturi optime (relativ mici) influenţează gustul în bine.
Fiind un soi de frunze, culegem frunze individuale, deci este mult mai uşor de preparat. Nu trebuie curăţat de rădăcini şi codiţe aşa cum se întâmplă de obicei când cumpărăm spanac din piaţă, ci doar spălat bine şi preparat.
